Encuentro Barrel Blend - Rutini Wines

Rojo granate muy intenso y profundo. En nariz hay acentos de fruta roja (cerezas, guindas) bien madura, junto a notas que recuerdan a violetas (Malbec) y flores de lavanda, y a los vahos mentolados del Petit Verdot donde tambien sobresale algun dejo especiado de raiz de regaliz y tomillo. Luego, aparecen aromas a mermeladas y confitura de ciruela y moras (Merlot), bien ensamblados con toques de pimienta negra y roja (Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) y las vibrantes aristas de cacao amargo, cafe, tabaco y vainilla que proporciona la barrica de roble frances. El final de boca muestra un rastro sutil y aterciopelado que se disfruta largamente.40% Malbec de Tupungato, 10% Malbec de La Consulta, 29% Cabernet Sauvignon de Tupungato, 2% de Petit Verdot de La Consulta, 2% Cabernet Franc de Tupungato, 15% Merlot de Altamira, 2% Merlot de Tupungato. Crianza:18 meses en barricas de roble francés. Marida con carnes rojas asadas, carnes de caza (jabalí, ciervo), cordero al asador, aves de corral (codorniz, faisán) y silvestres en salsa de vino, platos con largas horas de cocción condimentados con hierbas y otras especias.