Don Nicanor Cabernet Sauvignon
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Don Nicanor Cabernet Sauvignon

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El Cabernet Sauvignon se caracteriza por el sabor a cassis así como también, en climas moderados, desarrolla notas frescas como menta. Cultivado en regiones más cálidas es común encontrar notas a pimiento y olivas. Cuando el vino es joven, presenta un paladar recio y duro, con marcada acidez, por lo que necesita tiempo para suavizarse. Una vez maduro, da paso a un vino de aroma profundo y complejo, paladar robusto, carnoso y redondo. Vino brillante, con notables matices granates. Notas de frutas rojas, ahumados, tabaco, anís e higos secos. Estas notas le confieren elegancia y personalidad. En boca se presenta viril, robusto, de buen cuerpo y dulcemente tánico. Temperatura de servicio:  16º a 17º C. Marida con Carnes rojas grilladas u horneadas, carnes de caza, quesos semicurados, risottos con salsas intensas, locros y otras comidas regionales.

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